Ingredientes para 4 personas:
- 4 rodajas de Pan*
- Salmón ahumado en lonchas
- 150g de Queso crema
- 1,5 cucharada de Cebolleta picadita
- 1 cucharada de Mostaza Dijon
- Rúcula
- Eneldo
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración:
- En un bol echa un chorro de aceite de oliva y espolvorea ajo en polvo. Reserva.
- Precalienta el horno y cuando esté listo, introduces las rodajas de pan, sobre una rejilla, hasta que se tuesten. Lo puedes hacer en una tostadora también.
- Después retira y deja que temple.
- Una vez templado, riega las 4 tostas con el aceite con ajo que tenías reservado.
- Ponte con la crema: pica muy finamente la cebolleta y mézclalo con el queso crema y la mostaza. Salpimenta y rectifica los ingredientes para darle la intensidad de mostaza que más te guste.
- Unta esta crema en tu tosta y encima échale rúcula al gusto.
- Coloca encima el salmón ahumado, espolvorea el eneldo… y voilá. Fácil, rica y económica.
Consejos:
*El pan que utilices dependerá de tus gustos, un pan rústico, tostado al horno es una maravilla, pero puedes utilizar pan de leña, o la barra de toda la vida… lo que tengas a mano.
