Ingredientes para 2 personas:
- Salmorejo de Tomate
- 250g de Secreto Ibérico
- Salsa Chimichurri
- Sal en escamas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 Tostas de Pan
Elaboración:
- Tuesta el pan en el horno o en un tostador.
- En una sartén, con aceite de oliva y a fuego fuerte, marca el secreto ibérico cortado en taquitos, hasta que tengas el punto buscado en tu carne.
- Ensártalo en palos de brochetas.
- Unta cada tosta de pan con salmorejo al gusto.
- Encima coloca el secreto.
- Báñalo con la salsa Chimichurri.
- Y por último esparce unas escamas de sal o en su defecto sal gorda.
- Y disfruta de este aperitivo caliente.
