Ingredientes para 4 personas:
- 4 puñados de Arroz Blanco (de grano largo)
- 300g de Gambas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Media cebolla
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- En una cazuela echa un litro de agua, un chorrito de aceite y sal, y cuece el arroz. Tendrás que controlarlo para que quede al dente, así que remueve de vez en cuando y cuando el arroz esté codido pero un poco duro, retíralo del fuego y escúrrelo.
- Mientras se cuece el arroz, corta los pimientos y la cebolla en finas tiras.
- Pon en una sartén el pimiento y la cebolla a fuego lento, con un poco de aceite.
- Pela las gambas y friélas en la sartén cuando el pimiento y la cebolla estén ya casi blandos.
- Cuando las gambas estén también doradas, incorpora a la sartén el arroz bien escurrido.
- Echa una pizca de sal y saltéalo todo unos segundos. ¡Y listo!
Una receta similar y que también te puede gustar es la del arroz 3 delicias.
