Ingredientes para 2 personas:
Para la parrillada:
- 1 sobre Push&Drop de Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre de Módena de Aceites Maeva
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Tomate
- 2 lonchas de Queso
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
Para la hamburguesa:
- 300g de pechuga de Pollo picada
- 1 diente de Ajo
- 1 Huevo M
- 2 cucharadas de Pan Rallado
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 cucharada pequeña de Salsa Worcestershire
Elaboración:
- El primer paso es preparar tu parrillada de verduras: pela y corta las verduras en rodajas.
- Colócalas en una fuente de horno y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
- Mételas en el horno precalentado y déjalas asar durante 20 minutos a unos 180ºC. Gíralas de vez en cuando.
- Mientras prepara la mezcla para las hamburguesas: añade a la carne triturada el diente de ajo también triturado, el perejil, el huevo, la salsa Worcestershire y salpimenta. Remueve bien para que se integre todo e incorpora el pan rallado para que espese un poco.
- Amasa bien la mezcla y dale forma de hamburguesas.
- Vete friéndolas a fuego medio-fuerte en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva.
- Cuando estén doradas retira del fuego y reserva.
- Una vez tu parrillada de verduras esté lista, retíralas del horno y rocíalas con el Push&Drop de Vinagreta de Aceites Maeva. Salpimenta.
- A continuación monta tu hamburguesa: coloca, ya en el plato donde vayas a servir tu hamburguesa, una base de berenjena, seguida de otra de calabacín, a continuación la hamburguesa y el queso, la cebolla, el tomate, otra tanda de calabacín y berenjena.
- Repite la operación con la segunda hamburguesa y disfruta de este completo plato listo para disfrutar en cualquier lugar.
- Nosotros nos lo hemos comido sin pan, pero le puedes añadir el pan de hamburguesa.
