Ingredientes para 6 personas:
- 350gr de Leche Condensada
- 2 cucharadas de Cacao en Polvo (puro y sin azúcar)
- 4 Huevos
- 120gr de Harina
- 50ml de Aceite de oliva suave
- 1 sobre de Levadura
Elaboración:
- Echa la leche condensada en un bol y vete añadiendo uno a uno los huevos. Hasta que el huevo no esté bien integrado a la leche condensada, no añadas el siguiente.
- Incorpora a continuación el aceite y sigue removiendo con energía. Si utilizas una batidora mejor.
- Mezcla la harina con la levadura y el cacao e incorpóralo a la mezcla anterior tamizándolo con un tamizador o un colador. Remueve con insistencia hasta que desaparezcan todos los grumos.
- Cubre la masa con film de plástico y déjala reposar durante 10 minutos en la nevera.
- Mientras, precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Prepara los moldes para tus magdalenas. Dentro de un molde rígido de unas 6 unidades, introduce los moldes de papel para tus magdalenas.
- Y rellénalos con la masa de las magdalenas, no más de las 3/4 partes del molde.
- Mételo todo en el horno, a 180ºC durante 20 minuto con calor sólo por abajo o hasta que las magdalenas estén doradas.
- Después déjalas enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
