Ingredientes para 6 personas:
- Placas de lasaña precocidas (1 caja y media)
- 750g de Carne picada de pollo
- 150g de Queso rallado
- 200g de Champiñones
- 4 cucharadas de Tomate triturado
- 1 Cebolla
- 1/2 Calabacín
- 1/2 Pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Pon a cocer las placas de lasaña. Lee las instrucciones del paquete, porque cada marca tiene un método.
- Cuando estén listas, déjalas escurrir, por separado, en un trapo húmedo. Trata de no juntar las placas de pasta porque se te pegarán.
- Pela y trocea en pedazos pequeños la cebolla, el calabacín, el pimiento y los ajos y sofríelo todo en una sartén, con un chorro de aceite y a fuego medio. 10 minutos.
- Tras este tiempo añade los champiñones fileteados y sofríelo 10 minutos más.
- A continuación añade la carne y salpimenta.
- Cuando veas que el pollo está en su punto mézclalo con el tomate triturado y retíralo del fuego.
- Es el momento de preparar la lasaña: primero embadurna la base del recipiente con Salsa Bechamel, coloca encima las placas de lasaña, añade el sofrito bien extendido, espolvorea un poco de queso y otra capa de placas. Echa de nuevo otra capa de Salsa Bechamel, sofrito, queso y placas de pasta… y así hasta que acabes con tus ingredientes.
- Las 3 últimas capas de la Lasaña deben de ser: placas de pasta, bechamel y queso rallado en abundancia.
- Por último, mételo al horno (precalentado) durante unos 20 minutos, a 180º. Los últimos 5 minutos de cocción, dedícalos a gratinar tu lasaña.
