Ingredientes para 2 personas:
- 2 Contramuslos de Pollo*
- 1/2 Cebolla grande
- 150ml de Cerveza
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- Perejil
- Sal
Elaboración:
- Salpimenta los contramuslos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite. Una vez tomen color, retíralos y reserva.
- Pica finamente la cebolla y sofríela en la misma cazuela donde doraste el pollo.
- Cuando la cebolla esté transparente, quita el exceso de aceite, incorpora de nuevo el pollo, espolvorea perejil y riégalo todo con la cerveza.
- Déjalo cociendo a fuego medio, durante 25 minutos, hasta que reduzca el líquido.
- Acompaña tu plato con un Salteado de Verduras a la plancha, unas Setas Fritas o unas Patatas en Gajos al estilo Burguer.
Consejos:
*Si tu elección es hacerlo al horno. Echa directamente la cebolla en la bandeja para horno, con un poco de aceite, coloca encima los muslos de pollo y déjalo cocer, a 180º, durante 20 minutos. Después riégalo con la cerveza, dale la vuelta a l pollo, remueve un poco la cebolla, y déjalo otros 35 minutos.
*Puedes elegir otra parte del pollo, pero trocéalo para realizar este plato.
