Las recetas de cocina que necesitas y más
El Limoncello, es una bebida alcohólica dulce, proviene de la Italia más profunda, y en Nápoles es donde más se ha asentado la tradición de su elaboración. Cada maestrillo tiene su librillo a la hora de preparar esta bebida, pero la esencia es la misma. Se suele ingerir después de las comida como digestivo.
En la receta que te presentamos a continuación puedes prescindir del Cacao, y obtendrás un bizcocho de yogur de los de toda la vida. No necesitas ingredientes caros ni difíciles de encontrar, de hecho seguramente están todos en tu despensa, así que no tienes excusa, ¡tienes que probarlo!
Acompaña este delicioso plato con su pan de hamburguesa, lechuga, tomate, cebolla y salsa tártara o mayonesa en vez de Ketchup. Y si quieres algo más liviano, con unos espárragos trigueros y una cebolla a la plancha, bañado todo ello con una salsa de tomate natural.
Hay clásicos de la cocina que casi se prepararan a diario por costumbre más que siguiendo una receta, como sin duda es la ensalada de la que os hablamos hoy, pero lo mejor es que quede constancia de una de las muchas formas de preparar una ensalada completa e ideal para acompañar un filete, de carne o pescado.
Prepara un delicioso apertivo en 5 minutos con 4 ingredientes. El Aguacate es el protagonista principal, una fruta exótica que puedes utilizar para platos dulces o como un ingrediente más de cualquiera de tus ensaladas. Su versatilidad te permitirá crear platos variados y originales como el que te proponemos a continuación.
El coco, en todas sus variantes, es un sabor cada vez más presente en la gastronomía mundial. Su sabor suave, algo exótico y con un toque dulce nada excesivo, lo convierte en un acompañante ideal de platos de todo tipo: ensaladas, pastas, carnes y pescado.
La cocina oriental ofrece platos muy completos como este delicioso cerdo al curry, una receta de cocina fácil con la que sin duda sorprenderás a tus comensales.
El caldo o Fumet de pescado, es denominado por los expertos como «fondos de cocina», ya que se convierte en la base de muchas recetas (salsas, cremas, sopas, etc) realzando su sabor final. El fumet de pescado se suele congelar, porque en la nevera no durará más de 3 días, así que prepara grandes cantidades y tenlo disponible siempre que lo necesites.
Un sabroso aperitivo al que tendrás que procurar eliminar la mayor cantidad de aceite posible, para que no resulte demasiado grasiento. No conviene abusar de esta receta de cocina, pero de vez en cuando, en dosis pequeñas es un plato muy acertado.