Filloas Dulces con Compota de Manzana
Y para que no te quedes con la duda, hoy preparamos la versión dulce de las Filloas, que si las preparas junto con unas Horejuelas (u orejas) tendrás los postres más tradicionales del carnaval en Galicia.
Compota de manzana
Esta sencilla receta es muy últil para que no se te echen a perder esas manzanas que nadie se come y para acompañar un montón de platos, no sólo dulces, también salados.
Platos típicos del Carnaval en España
El Carnaval es una fiesta que se celebra en muchos lugares del mundo y en la mayoría de las ciudades españolas, aunque Cádiz y las Islas Canarias son, sin duda los más aplaudidos. Pero si buscamos platos típicos que acompañen a la celebración observamos que la tradición se ha ido perdiendo, aunque todavía mantenemos algunas tradiciones gastronómicas realmente deliciosas.
Casadielles
Y hoy nos vamos a Asturias para probar uno de sus postres típicos, más en Semana Santa que en Carnaval, pero eso de cuándo hacerlo lo decides tú, así que toma nota y ponte con las manos en la masa.
Tortillas canarias de Carnaval, con calabaza
El Carnaval de Cádiz y el de las Islas Canarias, son cita ineludible para muchos en estas épocas. Pero a pesar de ser las ciudades con más tradición carnavalesca, es donde más se ha perdido la gastronomía típica de las fechas, aunque en las islas, todavía conservan sus Tortillas de Carnaval, sencillas y deliciosas que deberías probar este fin de semana de disfraces.
Tortillas de Carnaval
En las Islas Canarias este postre es típico de sus conocidos Carnavales y bien merece asimilarlo e ir preparándolo para este fin de semana de disfraces, porque no sólo es sencillo, además está delicioso.
Lacón cocido
Ahora que estamos en Carnavales, acompaña este delicioso plato gallego con una Filloa Salada y disfruta de la rica gastronomía de esta tierra.
Filloa Salada
Las filloas son un plato típico del carnaval gallego, que hoy día se preparan en numerosos lugares de la geografía española. Las puedes elaborar dulces o saladas, en este caso os proponemos las saladas, que se suelen preparar principalmente en época de matanza y carnavales. Puedes comerlas solas, acompañando al cocido o rellenas de productos de matanza, como chorizo frito, lacon u oreja. También puedes rellenarla como una crepe salada y darle tu toque.
Gatò de Almendras
El gatò de Almendras es un dulce típico mallorquín, fácil de preparar y que generalmente acompañan con helado de avellana o almendra.