Ingredientes:
- 350gr Queso de Untar
- 2 sobres de Cuajada en polvo
- 2 Huevos
- 180gr de Azúcar
- 20gr de Azúcar Vainillado
- 500ml de Leche
- Sirope de Chocolate
Elaboración:
- Disuelve la cuajada en un poco de leche, hasta que no queden grumos.
- Incorpora a la cuajada disuelta el resto de leche, los huevos, los dos tipos de azúcar y el queso de untar, y bátelo con la batidora.
- Cuece esta mezcla a fuego lento en un cazo, hasta que empiece a espesar y hierva.
- Mientras, cubre la base del molde en el que vas a servir tu postre con el sirope de chocolate. Ayúdate de una brocha de cocina para extenderlo muy bien por el molde.
- Incorpora el flan de cuajada caliente al molde, sobre el sirope, y deja que se enfríe. Primero a temperatura ambiente y luego en la nevera, durante unas 4 horas. Si lo haces de un día para otro, mejor.
