Ingredientes para 2 personas:
- 4 filetes de Lenguado
- 4 Lonchas de Jamón cocido
- Paté de finas hierbas
- Ajo en polvo
- 1/2 vaso de Vino Blanco
- Pimienta blanca en polvo
- Perejil
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal
- 1 cucharada de Salsa Soja
Elaboración:
- Salpimenta los filetes de lenguado y extiéndelos.
- Coloca sobre el pescado una loncha de jamón cocido partida por la mitad.
- Unta encima el paté y repite estos dos pasos en el resto de filetes.
- Enróllalos y espolvorea encima el ajo en polvo.
- Coloca los rollos de lenguado en una bandeja del horno.
- Riégalos con un chorrito de aceite de oliva.
- En un bol mezcla el vino blanco, la salsa soja y el perejil.
- Remuévelo todo y riega con la mezcla el pescado.
- Mételo en el horno durante 20 minutos a 180º. Recuerda tener el horno precalentado.
- Sácalo y degusta tu plato acompañado de una ensalada normal o después de una crema. La comida/cena será super ligera.
Consejos:
Al echar la salsa soja sobre el pescado se ha quedado la parte superior algo más oscura, pero no se quema.
