Ingredientes para 2 personas:
- 4 rebanadas de Pan de Molde (o normal)
- 2 lonchas de Salmón Ahumado
- 1 Huevo Cocido
- 75gr de Lechuga
- 75gr de Tomate
- 1,5 cucharada de Salsa Rosa*
- Queso de Untar
- Eneldo
Elaboración:
- Pon a cocer en un cazo agua con un chorrito de vinagre. Cuando hierva mete el huevo y déjalo a fuego fuerte hasta que rompa a hervir de nuevo. Después, baja a fuego medio y mantén la cocción 10 minutos.
- Unta la cara interior de las rebanadas de pan con queso de untar al gusto.
- Lava y trocea finamente la lechuga y el tomate.
- Mézclalo con la salsa rosa y coloca esta mezcla sobre la loncha base de pan de molde.
- Sobre esta ensalada coloca el salmón ahumado.
- Espolvorea un poco de eneldo por encima.
- Lonchea el huevo cocido y colócalo sobre el pescado.
- Tapa con la segunda rebanada de pan de molde.
- Y listo para comer.
Consejos:
*Prepara una salsa rosa exprés mezclando 1 cucharada de Mayonesa + media de Tomate frito o ketchup.
