Las recetas de cocina que necesitas y más
Con un Oporto, un Jerez o el más conocido de todos, Pedro Ximénez, esta salsa que tan bien combina con cualquier carne, ensalada y hasta postres puede realizarse con cualquier otro vino tinto dulce de tu agrado. Es importante que sea un vino que beberías, para que el resultado de la salsa sea de tu agrado. Y es que, cuanto mejor es el vino, mejor la reducción.
Este postre, de la gastronomía francesa, tiene múltiples versiones sobre su aparición, unas más curiosas que otras. Dejando al lado su historia, te confiamos que puedes prepararlo de la forma tradicional: primero en los fogones (o vitrocerámica) y luego en el horno; o directamente en el horno. En 1080Recetas te proponemos la primera opción. Toma nota porque es facilísimo.
La receta de hoy no tiene secreto para nadie, si quieres un consejo para que tus sanjacobos sean más contundentes, vete a tu carnicería y pide lonchas más gruesas de Jamón Cocido. El resultado será un plato más jugoso y manejable a la hora de prepararlo.
Además de patatas, la receta de hoy incluye cebolla, jamón serrano y champiñones como complemento perfecto para un primer plato ideal. También puedes servirlo como guarnición de un segundo de carne pero asegúrate de que los demás platos son ligeros.
Este apertivo es un paté a base de aceitunas negras y alcaparras, proviene de Italia y podrás degustarlo de cualquier forma, nosotros te sugerimos que lo untes sobre Pan de Ajo o lo acompañes con Humus.
Este postre es originario de México, pero actualmente se prepara en cualquier cocina latinoamericana. Cada país tiene su modalidad, nosotros te proponemos sólo una versión de muchas.
¿No sabes cómo conseguir que se coman las Acelgas? Te damos la solución: con esta receta. Una sencilla y deliciosa Tortilla de Acelgas enrollada con Jamón y Queso que te aportará lo mejor de esta verdura sin saber que la estás comiendo.
La de hoy es una receta dedicada a los más pequeños de la casa, porque suele ser uno de sus platos preferidos, ideal para entrar en calor aunque el buen tiempo esté muy cerca, barata y sana. Si tienes caldo de cocido de sobra, descongélalo. Si no, con caldo de carne bastará. Y toma nota porque es un básico de la cocina.
El bacon no es un ingrediente del que haya que abusar si quieres mantener una dieta baja en grasas, pero incluirlo de vez en cuando en tus ensaladas o en una hamburguesa no está demás, sobre todo si lo haces de la forma que te proponemos hoy: sin grasa y casi sin manchar.
