Las recetas de cocina que necesitas y más
El brócoli es una verdura antioxidante y muy nutritiva, de la que no hay que abusar en su consumo, pero que es necesiario incluir en nuestra dieta. Y si es de forma atractiva y sencilla como en la receta de hoy, mucho mejor.
Empezamos a darnos cuenta de que las empanadillas bien pueden estar rellenas de cualquier cosa. Si has hecho pisto y te ha sobrado, reutilízalo para elaborar esta deliciosa receta que bien puedes servir como entrante o como un delicioso segundo plato.
¿Tienes un cumpleaños cercano? Regala esta deliciosa tarta en la que las frutas del bosque son las principales protagonistas. Ya no están en temporada pero si congelaste moras, frambuesas o arándanos utilízalas para esta receta.
A finales de octubre comenzó la recogida de hongos por toda España, reuniendo a un montón de expertos y aficionados a la micología que buscan este ingrediente para enriquecer sus platos. Es, por tanto el mejor momento para comprar setas y preparar recetas como la de hoy.
Vamos a entrar en calor con una crema caliente y deliciosa, energizante y con una mezcla de sabores sorprendente a la que no te podrás resisitir. Su aporte calórico es alto así que mejor si la sirves en la comida junto con un delicioso pescado de segundo.
En esta receta puedes sustituir el pan de molde por croissant, medias noches o lo que tú consideres y obtendrás un aperitivo perfectos para esas fiestas de tapeo, sobre todo si hay niños cerca.
Las propiedades de la calabaza son muy beneficiosas: diurética, rica en vitamina C y en vitamina A, ideal para cuidar la vista, así como en potasio, hierro y calcio… y si a eso le unes su versatilidad a la hora de cocinar, querrás utilizarla para todo. Hoy te sugerimos una mermelada, perfecta para que carguéis pilas en el desayuno y sobre todo repongáis vitamina C para evitar posibles constipados.
Indagando por mercados especializados hemos encontrado un ingrediente típico de la gastronomía brasileña, la fubá o harina de maíz. El resultado es un bizcocho más consistente, esponjoso y con un tono más amarillento, propio del maíz.
La calabaza es una verdura que podemos comer casi en cualquier época del año, y es tan versátil que podemos utilizarla tanto para un plato dulce como salado. En este caso la añadimos al sofrito junto con la carne picada, dándole un toque dulce que mejora el sabor de esta receta. Sorprende a tus comensales con este segundo y acompáñalo con una ensalada.
Hemos incorporado el pollo en esta ensalada, porque la intención es que fuera plato único, ideal para cenar. Pero si quitas el pollo, será el acompañante perfecto de cualquier segundo: tanto carne como pescado.