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Glosario

Alimentos de temporada de junio

Frutas: aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, coco, frambuesa, fresa-fresón, higo, lima, limón, maracuyá, melocotón, melón, nectarina, níspero, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano y sandía.

Verduras: acelga, ajo, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

Pescados y mariscos: atún rojo, bacaladilla, bonito del norte, boquerón, caballa, cigala, dorada, gallo, lenguado, lubina, mejillón, merluza europea, palometa, rodaballo, sardina y trucha.

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Fuentes: Fundación Dieta Mediterránea; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y OCU.

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