Salsas y cócteles

Salsa de mango para postres

Ingredientes:

  • 1 Mango
  • Zumo de 1/2 Limón
  • 1 cucharada de Miel
  • 1 Copa de Licor de Melocotón
  • Agua

Elaboración:

  1. Pela, quita el hueso y trocea el Mango.
  2. Échalo en un cazo, cúbrelo con agua y ponlo a cocer.
  3. Cuando hierva añade el limón y la miel.
  4. Remueve y cuece unos minutos más hasta que el mango esté blando y se deshaga.
  5. En los últimos minutos de cocción echa el licor de melocotón y retíralo del fuego.
  6. Tritúralo bien con la batidora y déjala enfriar.

Consejos:

*Puedes utilizar otro licor de frutas.

*Esta salsa puede acompañar también platos salados (carne, pescado, enladadas) y tiene muchísimas formas de prepararse, esta es sólo una posibilidad.

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