Ingredientes:
- 1 Mango
- Zumo de 1/2 Limón
- 1 cucharada de Miel
- 1 Copa de Licor de Melocotón
- Agua
Elaboración:
- Pela, quita el hueso y trocea el Mango.
- Échalo en un cazo, cúbrelo con agua y ponlo a cocer.
- Cuando hierva añade el limón y la miel.
- Remueve y cuece unos minutos más hasta que el mango esté blando y se deshaga.
- En los últimos minutos de cocción echa el licor de melocotón y retíralo del fuego.
- Tritúralo bien con la batidora y déjala enfriar.
Consejos:
*Puedes utilizar otro licor de frutas.
*Esta salsa puede acompañar también platos salados (carne, pescado, enladadas) y tiene muchísimas formas de prepararse, esta es sólo una posibilidad.
