Ingredientes para 6 personas:
- 400g de Arándanos
- 500g Yogur Natural
- Zumo de 1 Limón
- 6 cucharadas de Azúcar
Elaboración:
- Con ayuda de una espátula mezcla todos los ingredientes menos los arándanos y reserva a un lado medio vaso de yogur. Hecha poco a poco el azúcar y el limón y remuévelo todo bien.
- El yogur que has reservado en el vaso, échalo en un recipiente apto para batidora, añádele 1 cucharada de arándanos y bátelo todo. No es necesario que tritures los arándanos completamente, que queden trocitos pequeños (como los grumos de los yogures de frutas).
- Añade esta mezcla a la anterior junto con el resto de arándanos, remuévelo todo muy bien, y rectifica de azúcar y zumo de limón. Si no eres muy goloso/a quizá es aconsejable que eches un poquito más de zumo.
- Sírve tu postre en unas copas de champagne, como un sorbete, y decóralo con unos barquillos.
Consejos:
*Puedes sustituir los arándanos por frambuesas o moras…
*Si no eres muy goloso/a, no eches todo el azúcar de golpe, echa la mitad al principio, y el resto cuando hayas añadido todos los arándanos (Paso 3) si lo crees necesario.
