Segundos Platos

Masa de Pizza

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de Harina
  • 250g de Agua templada
  • 15g de Levadura seca de panadería (diluida en agua)
  • 1/2 cucharada pequeña de Azúcar
  • Orégano
  • Nuez Moscada
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 1 cucharada pequeña de Sal

Elaboración:

  1. Echa en un bol la harina, el agua, la levadura, el azúcar, las especias y el aceite y remueve. Al final del todo añade la sal.
  2. Cuando la masa vaya cogiendo consistencia limpia bien una base amplia de la cocina (encimera, mesa…etc), esparce harina encima y comienza a amasar. Si se te pega en la base echa más harina.
  3. Cuando la masa deje de pegarse en tus dedos estará lista.
  4. Deja reposar durante al menos 2 horas, tiempo en el que la masa subirá de volumen. Tápala con un trapo húmedo o film de plástico.
  5. Después amasa durante unos minutos más y comienza a darle forma con un rodillo.
  6. Tu decides el grosor, pero cuanto más fina mejor.
  7. ¡Y ya está lista para comenzar a colocar los ingredientes!

Consejos:

*Puedes añadir más especias a la masa o elaborarla sin ellas.

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