Postres

Manzanas Asadas con Mascarpone

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 Manzanas
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 1/2 vaso de Vino Dulce
  • 4 Nueces
  • 2 cucharadas de Miel
  • 200g de Queso Mascarpone
  • Pasas
  • Canela
  • Mantequilla

Elaboración:

  1. Lava y descorazona las manzanas.
  2. Colócalas en un recipiente apto para horno, y en el hueco de cada fruta (resultante al quitarle el corazón) sirve una pizca de mantequilla, una cucharada de azúcar y Canela.
  3. Rocíalas a todas con vino dulce e introdúcelas en el horno durante unos 20-40 minutos a 180º.
  4. Mientras, en un bol mezcla el queso mascarpone con la miel, las nueces troceadas con las manos y las pasas y mézclalo todo bien.
  5. En el recipiente en el que vayas a servir tu postre echa primero un poco de la mezcla de mascarpone y coloca encima una manzana. Rocíala con el caldo que se habrá echo al asarlas.

Consejos:

*Puedes cocinar tus manzanas en el microondas.

*En lugar de Queso Mascarpone puedes utilizar Crema Pastelera.

Ir a la receta de la Crema Pastelera

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