Entrantes

Gambones a la Plancha

Ingredientes para 6 personas:

  • 1kg de Gambones
  • Sal Gorda
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de 1 Limón

Elaboración:

  1. Pon a calentar la plancha o una sartén grande untada ligeramente con aceite.
  2. Mientras, limpios los gambones, se les unta también con un poco de aceite de oliva y con abundante sal gorda.
  3. Cuando la plancha esté suficientemente caliente, coloca ordenadamente los gambones y fríelos a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado.
  4. Antes de que les retires del fuego, báñales con el zumo de limón y sírvelos bien calientes.
(Fotos: Robert Owen-Wahl)

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