Ingredientes para 4 personas:
- 1 paquete de Wokinar con ternera y verduras a la provenzal
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 250g de Setas
- 2 filetes de Ternera (grandes)
- 50ml de Vino Blanco
- Salsa Soja
- Jengibre Fresco
- Aceite de sésamo
- Sal
- 350ml de Agua caliente
Elaboración:
- Lo primero es pelar y trocear en juliana el calabacín y la cebolla y tener las setas limpias. Si son muy grandes, también trocéalas en tiras.
- Echa un chorro de aceite en el wok y cuando esté bien caliente añade la cebolla. Y muévelo hasta que empiece a transparentar.
- Incorpora entonces el calabacín y muévelo todo unos 2 minutos.
- A continuación echa las setas y rehógalo todo. El truco está en no parar de mover el wok para que tus ingredientes se salteen pero no se quemen.
- Por último incorpora un poco de jengibre rallado.
- Cuando estos 3 ingredientes estén listos. Retira del fuego.
- Vuelve a echar un poco de aceite en el wok y echa la ternera en tiras.
- Saltéala a fuego fuerte, sin parar de mover, mientras se dora y cuando esté «al punto», retira y reserva.
- Vuelve a introducir las verduras en el wok y cuando esté a fuego fuerte riégalo con el vino blanco y un chorro de salsa soja.
- Sazona con el condimento que viene en tu sobre Wokinar y riégalo con el agua.
- Cuando empiece a hervir incorpora los fideos y déjalo cocer hasta que absorba el caldo o el noodle adquiera la textura buscada.
- En el último minuto incorpora la ternera para que se incorpore todo el sabor.
- Es el momento de sacar a paseo los palillos y disfrutar de este platazo.
Consejos:
*Puedes hacer esta receta en una sartén, con aceite de oliva. Nosotros hemos leído «wok» y hemos tenido que sacarlo.
* En la receta del producto utilizan champiñones y pimiento rojo , ingredientes que encajan perfectamente con la nuestra si quieres añadirlos o sustituir alguno de los que te proponemos.
