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Tosta de arroz con filete de cerdo, queso y calabacín

Ingredients para 2 personas:

  • 4 Tortitas de Arroz
  • 4 Filetes de lomo de cerdo sin adobar
  • 1 Calabacín
  • Queso Rallado
  • Salsa de Mostaza y miel
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Lava bien el calabacín (porque no tienes que pelarlo si no quieres) y trocéalos en lonchas finitas. Fríelo en un chorrito de aceite.
  2. Por otro lado, fríe los filetes previamente salpimentados.
  3. Coloca sobre la tortita de arroz 3 ó 4 lonchas de calabacín, después un filete, encima echa la salsa de mostaza y miel, coloca a continuación otras 3 ó 4 lonchas de calabacín y espolvorea por encima el queso rallado.
  4. Repite la operación con las otras 4 tortitas.
  5. Métlas en el horno o en el microondas y gratínalo unos minutos.
  6. Después disfrútalos bien calentitos.

Ir a la receta de la salssa de mostaza y miel

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