Ingredientes para 30 galletas:
- 225g de Harina
- 100g de Mantequilla
- 50g de Cacao en Polvo*
- 100g de Azúcar
- 1 sobre de Levadura en Polvo
- 1 cucharada pequeña de Azúcar Vainillado
Elaboración:
- Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera hasta que la consistencia de la masa sea como la de la plastilina.
- Llegados a este punto, dale forma de bola y amásalo con el rodillo.
- Tendrás que dejarla muy fina, ya que con la levadura tus galletas se hincharán en el momento en que las metas en el horno.
- Una vez estirada la masa con el rodillo, coge los moldes con formas y corta la masa.
- Cubre la bandeja de horno con papel de horno, coloca encima las galletas y mételas, a 180º durante 3-5 minutos.
- Contrólalas porque tardarán poco en estár listas (si las has hecho finas). En el momento que empiecen a oscurecer comprueba que están crujientes y sácalas del horno para meter la siguiente tanda.
Consejos:
*Cacao en Polvo: el que utilizas para desayunar puede servir.
