Ingredientes para 2 personas:
- 1 vaso de Arroz Super Sabroso Vaporizado Riso Gallo
- 6 Alitas de Pollo
- 1 Cebolla
- 1 cucharada pequeña de Curry
- 1/2 cucharada pequeña de Cúrcuma
- 1 cucharada pequeña de Jengibre
- 1/2 cucharada pequeña de Tomillo
- 1/2 cucharada pequeña de Cayena en polvo
- 500 ml de Caldo de Pollo
- 2 cucharadas de Pasas
- 2 cucharadas de Pipas*
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Corta en taquitos muy pequeños la cebolla y sofríela, a fuego medio-bajo. Sazona y deja que transparente.
- En otra sartén grande o cazuela echa un chorro de aceite y fríe las alitas previamente salpimentadas hasta que se doren bien.
- Cuando las alitas esté bien fritas (y echas por dentro), retira el aceite de la sartén si es necesario y añádele la cebolla frita.
- Incorpora a continuación el arroz Super Sabroso Vaporizado Riso Gallo y las especias.
- Rehógalo todo unos minutos y báñalo por último con el caldo de pollo.
- Remueve bien y déjalo cociendo a fuego medio hasta que se evapore el caldo.
- Mientras, echa las pasas en un bol, cúbrelas con agua y mételas en la nevera 1 minuto hasta que se hidraten.
- Escúrrelas y añádelas, junto con las pipas, al arroz.
- 8 minutos de reloj después, el caldo habrá evaporado y el arroz estará en su justo punto para disfrutarlo.
Consejos:
*Puedes sustituir las pipas por otros frutos secos como nueces, almendras o anacardos.
