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Salsas y cócteles

Batido de plátano y café moka

Ingredientes para 2 personas:

Elaboración:

  1. Calienta la leche un poco en el microondas para que se temple y añádela el sirope. Remueve hasta que se disuelva. Deja que se enfríe en la nevera durante 1 hora.*
  2. Prepara el café y haz lo mismo, deja que se enfríe en la nevera durante 1 hora.
  3. Tras este tiempo, tritura el plátano junto con la leche y el sirope.
  4. Una vez el plátano está totalmente triturado, añade poco a poco el café, sin parar de triturar para que se integre bien.
  5. Si el plátano es muy grande, quizá debas echar un poco de leche para que no quede tan denso.
  6. Sirve tu batido rápido, decora con la crema chantilly y disfruta de tu batido.

Consejos:

*Café expreso: es la cantidad que te echas para un cortado, en taza pequeña. Puede ser descafeinado.

*Si no te gusta el café muy fuerte, añade medio vaso de leche más.

*Si te gustan los batidos muy dulces, te recomendamos que en el paso 1 diluyas 2 cucharadas pequeñas de azúcar.

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Fotografía de Michel Marin

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