receta facil de dorada con verduras
Pescado

Dorada al horno con verduras a la plancha

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Doradas
  • 2 Cebollas
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1 Calabacín
  • Vino Blanco
  • 1/2 Limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Nosotros hemos comprado la dorada abierta por la mitad. Salpiméntala, métela una o dos rodajas de limón entre los lomos.
  2. Corta 1 de las cebollas en aros y colócalos en el fondo de una bandeja de horno.
  3. Riégalas con un chorrito de aceite.
  4. Encima coloca las doradas, riégalo con otro chorro de aceite y mételo en el horno precalentado, a 180ºC durante 20 minutos.
  5. Mientra, corta en tiras el resto de verduras y en aros la cebolla y el calabacín, y friélas a la plancha.
  6. 5 minutos antes de que termine la cocción de tu dorada, échale un chorro de vino blanco.
  7. Después sírvelo todo junto y aprovecha los jugos que han soltado tus verduras y el pescado. Déjalo reposar unos minutos y disfruta de este sencillo segundo.

Consejos:

Y si en el paso 5, en vez de freír las verduras a la plancha las colocas alrededor del pescado, con un chorro más de aceite y las dejas hacer en el horno, tendrás aún menos cosas que hacer en esta receta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.