Ingredientes:
- 500g de Melocotón sin piel ni hueso
- 300g de Azúcar
- Zumo de 1/2 limón
Elaboración:
- Pela y trocea los melocotones y échalos en una cazuela junto con el azúcar.
- Déjalo cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la fruta empiece a ablandarse añade el zumo de limón.
- Mantén la cocción hasta que tenga textura de mermelada: es decir, la fruta esté deshecha y haya espesado.
- Deja que se enfríe y envasa tu mermelada de melocotón al vacío para que se conserve mejor.
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