Ingredientes para 6 personas:
*Tomamos el yogur como medida del vaso en esta receta.
- 2 Yogures griegos azucarados
- 3 Huevos M
- 1/2 del vaso de Aceite
- 3 vasos de Harina
- 3 vasos de Azúcar
- 1 cucharada pequeña de Levadura en polvo
- 4 cucharadas de Cacao en Polvo
- Pepitas de chocolate al gusto
Elaboración:
- Bate los huevos y añádele los yogures.
- Incorpora a continuación el aceite y después el azúcar y bate hasta que se integren bien.
- En otro bol echa la harina y la levadura junto con el cacao.
- Agrégaselo a la mezcla anterior tamizándolo.
- Remueve la mezcla de tu bizcocho con energía hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrado.
- Por último reboz las pepitas de chocolate en un poco de harina y échalas en la masa*. Deja reposar 10 minutos.
- Embadurna un molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y deposita ahí la masa de tu bizcocho.
- En una superficie plana, da dos golpes secos con el molde para que la masa se asiente y también las burbujas.
- Mételo en el horno precalentado, durante 20 minutos a 180º con el calor sólo por abajo. Y si tienes ventilador en tu horno, conéctalo.
- Nosotros hemos decorado nuestro postre con un poco de azúcar glasé y chocolate de cobertura derretido. Y le hemos añadido unos dulces, ideal para una fiesta de cumpleaños, pero no necesita ninguno de estos añadidos.
Consejos:
*Hemos rebozado las pepitas de chocolate en un poco de harina para que se distribuyan mejor en la masa y no queden en la superficie apelotonadas.
