Pudin molotov - 1080 Recetas

Ingredientes para 6 personas:

Elaboración:

Comienza a batiendo las claras de huevo.
Cuando estén totalmente batidas, añade, 1 a 1 las cucharadas de azúcar. Es importante que en este paso no dejes de batir y hasta que no se haya integrado bien una cucharada de azúcar no añadas la siguiente.
A continuación agrega el caramelo. Puedes hacerlo al gusto, hasta que la masa quede marrón. Nosotros hemos añadido 6 cucharadas bien colmadas.
A continuación embadurna el horno donde vayas a cocer el pudin con el resto de caramelo.
Y precalienta el horno a 180ºC.
El punto de dificultad de este postre se encuentra precisamente en la cocción. Nosotros hemos seguido estas indicaciones y nos ha salido perfectamente: cuece el pudin molotov durante 8-10 minutos a 180ºC.
Después apaga el horno, y SIN ABRIRLO, deja reposar dentro el pudin durante unos 38 minutos.
Tras este tiempo, saca y desmolda tu pudin y disfrútalo.