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Segundos Platos

Huevos rellenos de jamón para Halloween

Ingredientes para 8 personas:

  • 8 Huevos
  • 3 lonchas de Jamón cocido
  • 2 cucharadas de Maíz
  • 1 hoja de Lechuga
  • 3 Tomates Cherry
  • Mayonesa al gusto
  • 1 lata de Atún
  • Aceitunas negras sin hueso

Elaboración:

  1. Pon a cocer los huevos.
  2. Mientras pica muy finamente la lechuga, los tomates y el jamón y mézclalos en un bol.
  3. Añádeles el atún y el maíz y reserva.
  4. Cuando los huevos estén cocidos, pélalos y pártelos por la mitad (a la larga).
  5. Quítales la yema, desmenúzala y añádeselas a la mezcla de los pasos 2 y 3.
  6. Remueve bien e incorpora la mayonesa para compactar el relleno de los huevos y salpimenta.
  7. Vete rellenando las medias claras con esta mezcla.
  8. Decóralos con arañas: necesitarás 2 aceitunas negras por cada medio huevo relleno. Pon la primera aceituna en el centro y la otra pártela primero por la mitad y después, cada mitad en 3 trozos. Colócalos como en la foto para que parezcan sus patas.
  9. Por último mete los huevos en la nevera y deja que se enfríen bien para degustarlos muy fresquitos.

Consejos:

*En vez de mayonesa puedes echar salsa rosa.

Ir a la explicación de cómo cocer un huevo

Ir a la receta de la salsa rosa

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