Ingredientes para 4 personas:
- 1kg de Espinacas
- 250ml de Salsa Bechamel
- 2 dientes Ajos
- 100g de Nueces
- 1/2 vaso de Vino Blanco
- Queso Rallado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- En una cazuela pon a cocer las espinacas, con un poco de sal, durante unos 15 minutos. Si utilizas la olla a presión, con menos de 5 minutos te valdrán.
- Trocea y sofríe en una sartén los ajos, a fuego bajo-medio.
- Cuando estén doraditos añadeles las espinacas bien escurridas y las nueces troceadas con las manos. Añádele también el vino blanco y deja que reduzca. Salpimenta.
- A continuación incorpora la Salsa Bechamel, mézclalo bien y retíralo del fuego.
- El último paso es espolvorear queso rallado por encima (al gusto) y gratinarla en el horno, a 200º durante 5 minutos.
