Ingredientes para 2 Personas:
- 1 Lámina de hojaldre
- 1 Morcilla de arroz y cebolla de Burgos
- 1 Pera madura
- 1 Huevo
- Salsa de piquillos
Elaboración:
- Pela la manzana y trocéala en taquitos pequeños.
- Quita la piel de la morcilla también.
- Echa la morcilla en una sartén y desmenúzala mientras la remueves.
- Añade la pera y deja que se rehogue todo un rato.
- Una vez esté listo, desengrasa escurriendo la morcilla en un colador.
- Corta la lámina de hojaldre (cuadrada) en 4 porciones iguales.
- Echa sobre una bien del relleno y tápalo con otra.
- Ciérralo bien y píntalo con el huevo batido.
- Repite la operación con las otras dos porciones y mételo en el horno, durante 15 minutos a 180ºC.
- Mientras vete preparando la salsa de piquillos.
- Acompaña tu hojaldre relleno con ella y que disfrutes de este plato.
