Las recetas de cocina que necesitas y más
A la verdura hay que darle un toque apetecible para que comerla sea más fácil, tanto para adultos como para los más pequeños, y a veces, con los ingredientes más básicos de tu nevera es posible. Toma nota porque esta receta será uno de tus básicos para el trabajo.
Es importante realizar dos pasos en esta receta para que no resulte excesivamente pesada. El primero es desengrasar al máximo la morcilla, y el segundo crear crepes pequeños. Prueba nuestra receta y que disfrutes de este delicioso aperitivo a base de Morcilla de Burgos.
Desde hace unos años, la influencia de la repostería americana e inglesa ha incorporado en nuestro día a día nuevas receta, técnicas y palabras que hemos adaptado a nuestra forma de cocinar. Pero ¿conocemos exactamente el significado de esas nuevas palabras? Hoy os explicamos qué es el frosting y para qué se utiliza.
Nos estamos aficcionando a los dip y a su versatilidad, ya que podemos prepararla espesa y untarla en tostas y crackers, o hacerla un poco más ligera y servirla como aliño de una ensalada o acompañante de un filete.
Hoy queremos rendir homenaje al tomate de toda la vida, ese que tiene un sabor inconfundible… o simplemente su sabor, el de temporada, el que sabe a tomate de verdad y no el que estamos acostumbrados a comer hoy en día: el Sr. Tomate.
Uno de nuestros bizcochos favoritos es el de zanahoria, y hoy le hemos quitado la harina y añadido un decorativo frosting para convertirlo en una apetecible tarta de cumpleaños, por ejemplo.
El protagonista de la receta de hoy es el Pimiento del Piquillo de Navarra Landare y Verolus, de cultivo ecológico y con un sabor auténtico y difícil de encontrar. La principal cualidad de estos pimientos del piquillo, y la que marca la diferencia es, además de su alto contenido natural en vitaminas A y C y de ser fuente de vitamina E, el proceso de conservación al que se somete. Totalmente natural y que mantiene siempre su sabor más auténtico y sobre todo, sus nutrientes y aromas. Sigue leyendo y averigua más sobre estos deliciosos piquillos y nuestra receta.
Ya hemos utilizado el aliño de esta ensalada en muchas otras y nos encanta, sin duda es uno de nuestros favoritos por el delicioso contraste dulce y salado. Te recomendamos que lo pruebes.
Se nos hace la boca agua al hablar de este aperitivo que es un verdadero manjar. Preparadlo en una cena/comida entre amigos porque les vais a conquistar. Y recordad, la mejor forma de acompañar estas milhojas es con tostas finitas y saladas.
Si algo nos gusta de este mes es que llegan frutas dulces y deliciosas como la breva, el higo y la paraguaya y pescados que ya echábamos de menos, como el bonito del norte y la sardina, tan degustada en las barbacoas más veraniegas. Echa un vistazo a los productos de temporada de este mes y come sano y barato.