Las recetas de cocina que necesitas y más
Endúlzate el día con este bonito postre. Su principal preparado es un básico de cualquier cocina: la pasta choux, con la que puedes elaborar otros dulces como los profiteroles o las rosquillas, y entrantes salados. Esta pasta suele ser bastante neutra, y es su relleno lo que dará el toque de sabor al postre.
El famoso restaurante La Casa Lucio, en la Cava Baja del barrio de La Latina de Madrid, ha llevado a la fama a este plato tan sencillo, barato y delicioso. Pero si no te puedes permitir probarlos allí, toma nota y hazlos tú mismo/a en casa. En este restaurante utilizan huevos de la sierra de Ávila, patatas gallegas y aceite de Jaén.
Llega el buen tiempo y las ganas de una ensalada aumentan. No te quedes sin ideas y échale imaginación, combina los ingredientes más básicos con otros más exóticos y el resultado será esta deliciosa y sencilla ensalada de mango. Atención al aliño, que también es diferente y le da un toque aún más sabroso.
El ingrediente estrella de la receta de hoy, es sin duda la pasta brick o filo, con la que envolveremos el resto de alimentos obteniendo un aperitivo muy vistoso. No conseguiremos el mismo resultado si sustituimos esta masa por hojaldre, ni desde el punto de vista de la presentación, ni mucho menos del sabor.
Llega el buen tiempo y las barbacoas empiezan ser un plan muy apetecible… pero el menú suele ser poco original y muy pesado. Hoy te damos unas cuantas ideas para que organices barbacoas para todos los gustos, con platos variados y algo más ligeros, que quitan el protagonismo a la morcilla, la panceta y el chorizo.
En 1080recetas nos encantan los postres fáciles de cocinar, baratos y prácticos. Como el bizcocho de calabaza que te presentamos a continuación, ideal para desayunar y para merendar, junto con una infusión o un café.
Sirve el plato de hoy como ensalada o como guarnición de tu segundo, es el acompañante perfecto, ligero, con cierto toque exótico y delicioso.
Esta es otra forma de ofrecer a tus comensales una deliciosa morcilla de burgos, sin que pierda ni un ápice de su sabor. Te recomendamos que la sirvas como entrante y acompáñalo de unas tostas.
La reducción de Vino Tinto como condimento está presente en cada vez más platos, especialmente en carnes y ensaladas. Los ingredientes base son el vino y el azúcar (o sucedáneos), pero nosotros hoy le hemos añadido Caldo. Esta opción limita los platos a aderezar, pero indudablemente, intensifica el sabor de un buen segundo a base de carne.
