Ingredientes para 4 personas:
- 3 Patatas Grandes
- 300g de Bacalao Ahumado
- 2 cucharadas pequeñas de Pimentón Dulce
- 1/2 cucharada pequeña de Pimentón Picante
- Sal Gorda
- Sal fina
- Aceite de Oliva
Elaboración:
- Echa agua y sal fina en una cazuela y cuece las patatas durante unos 40 minutos, a fuego medio.
- Una vez cocidas, pélalas, trocéalas en lonchas de 1 cm y colócalas en una bandeja apta para horno.
- Coloca encima las lonchas de bacalao ahumado.
- Espolvorea el pimentón y báñalo todo con un chorro de Aceite de Oliva abundante.
- Por último, echa un poco de sal gorda.
- Mételo todo en el horno precalendado durante 3 minutos a 180º.
- Saca tu plato y deja que temple y disfrútalo con un pedazo de pan.
Consejos:
*Bacalao ahumado: si quieres preparar bacalao ahumado en casa, toma la receta del Salmón Ahumado, pero sustituye el pescado. Y acuérdate de congelarlo antes.
