Ingredientes para 4 personas:
- 200g de Salmón Ahumado
- 150g de Queso de Untar
- 2 Huevos
- 30gr de Aceite
- 70gr de Nata líquida
- 80gr de Harina
- 1 cucharada pequeña de Levadura
- Pimienta
- Eneldo
- Sal
Elaboración:
- Bate los huevos, la nata y el aceite.
- Añádele el queso, la pimienta y el eneldo.
- Mezcla la harina y la levadura, y añádelo a la mezcla anterior con un tamizador o un colador.
- Por último, tritura el salmón y súmalo a la mezcla anterior.
- Remueve bien hasta que la mezcla se compacte.
- Vete sirviendo la masa en los moldes de magdalena y mételo en el horno, a 180º durante 30 minutos. El horno debe estar precalentado.
- Retíralo cuando esté doradito y sirve tus magdalenas acompañadas de Salsa Rosa, Tártara, Mayonesa o una ensaladita.
Consejos:
*Es muy similar a un pastel de pescado, si no tienes moldes para magdalenas, no te compliques y haz un pastel en un molde para Plum Cake.
