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Sandwich de pollo, canónigos y queso

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde Avena y Maíz de Oroweat
  • Pollo en lonchas (o pavo, lo que prefieras)
  • 1 huevo
  • 1 tomate en rama o kumato
  • Queso emmental
  • Canónigos (o dúo de canónigos y rúcula)

Elaboración:

  1. En un cazo, pon a cocer el huevo. Estará listo en unos 10 minutos.
  2. Mientras, coloca dos rebanadas de pan en un plato.
  3. Corta el queso emmental en lonchas finas y colócalas sobre una de las rebanadas de pan.
  4. Corta el tomate en rodajas y colócalo sobre el queso.
  5. Para entonces, ya se habrán hechos los huevos. Pélalos y córtalos en rodajas, añadiéndolos al queso y el tomate.
  6. Después, coloca dos o tres lonchas finas de pollo y unos canónigos.
  7. Si te apetece, puedes untar un poco de mahonesa en la rebanada superior.

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