Ingredientes para 4 personas:
- 8 Huevos cocidos
- 8 Anchoas en conserva
- 12 hojas de Rúcula
- 2,5 cucharadas de Mayonesa
- 1 cucharada pequeña de Salsa Worcestershire
- 1,2 cucharada de Vinagre de manzana
- Pimienta negra
Elaboración:
- Una vez cocidos los huevos, córtalos por la mitad y retírales la yema. Reserva la clara.
- Pon las yemas en un bol junto con las anchoas, y la rúcula y con un tenedor mézclalo todo bien mientras lo trituras.
- Añade a tu mezcla la salsa Worcestershire y la mayonesa e intégralo todo bien.
- Incorpora poco a poco el vinagre hasta que esté a tu gusto y por último la pimienta.
- Rellena las claras con esta mezcla y que disfrutes tus huevos rellenos.
Consejos:
*La cantidad de anchoas, mayonesa y vinagre es orientativa. Adáptalo a tus gustos.
