Ingredientes para 2 personas:
- 85gr de Paté Creta Granjas de Argal de miel y tomillo*
- 4 rodajas de Solomillo de Cerdo
- 1 Cebolla pequeña
- 100ml de Leche evaporada
- 50ml de vino dulce Pedro Ximénez
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Pica la cebolla muy finamente y sofríela en un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando empiece a transparentar incorpora el paté y rehógalo.
- Añade a continuación el vino dulce y deja que evapore un poco.
- Es el momento de incorporar la leche evaporada.
- Salpimenta y déjalo a fuego medio mientras remueves y reduce.
- Por otro lado salpimenta las rodajas de solomillo y sofríelas en una sartén a fuego muy fuerte. Cuando esté en el punto que te gusta retíralo y sírvelo junto con tu deliciosa salsa.
- Acompaña tu plato con unos champiñones a la plancha o/y unos trigueros, y tendrás un plato muy completo.
Consejos:
*En la caja Muestras Premium, también podías recibir este paté con el sabor clásico o de pimienta. Y para hacer esta salsa, te servirá cualquier de los tres ya que todos combinan magníficamente con el solomillo de cerdo.
