Las recetas de cocina que necesitas y más
El plato de hoy, con fuerte carácter oriental, bien puede servirse como plato único. Aprovecha para introducir entrantes o finalizar con un buen postre, como una macedonia de frutas, o un pedazo de Tarta de Manzana, y tu comida estará completa. Eso si, no se recomienda cenar arroz, ya que es una fuerte importante de carbohidratos, es decir, energía y calorías que por la noche nuestro cuerpo no va a necesitar y por lo tanto no va a quemar.
En nuestra receta de hoy te proponemos unos aperitivos de Cocas de Verdura, pero bien puedes servir este plato como segundo y en lugar de en porciones individuales, en una para todos.
La Coca es un plato tradicional de Cataluña, Valencia y toda la zona este de España. En muchos lugares la denominan la pizza española y dependiendo de los ingredientes que utilices, podrás elaborar una coca dulce o salada. Hoy te enseñamos a elaborar su masa, verás que no es muy complicado.
Dale un toque personal a un postre tan tradicional como las manzanas asadas introduciendo frutos secos y queso mascarpone. ¡Seguro que triunfas!
Si te gusta la morcilla entonces utilízala con algo más que con el piquillo asado o como un acompañante. Se pueden hacer muchos platos con este castizo ingrediente y degustarla de múltiples formas. Pruébala en esta Quiché, te servirá como un acertado entrante o como segundo plato, tú decides.
Anímate con un plato muy básico, económico, sencillo y que te hará entrar en calor: unas patatas guisadas viudas. Viudas porque no llevan ni carne, ni pescado ni ningún otro acompañamiento, eso si están muy ricas, son muy sanas y no tendrás que volverte loco/a a la hora de encontrar los ingredientes. Seguro que tienes todos.
La receta de hoy es ideal para esas fiestas de cumpleaños, meriendas improvisadas o para empezar cualquier comida/cena con buen pie y sin complicarte la vida.
¿Se te suele poner mala la fruta? No esperes tanto y prepara un delicioso bizcocho, sano e ideal para empezar las mañanas con energía. Comerás una dosis de fruta, aunque sea pequeña y evitarás tirarla. En este postre puedes utilizar la fruta que quieras: manzana, nananjas, mandarinas, plátanos. Nosotros hemos aprovechado restos de frutas que nos han sobrado de estas fiestas: piña, melocotón en almíbar, uvas, guindillas, manzana y alguna pasa.
Y tras semanas de excesos, vamos a probar con un plato sencillo, nutritivo y ligero. No necesitarás muchos ingredientes ni demasiado tiempo. Y lo mejor, es que puedes sutituir el pescado que te proponemos por otro de tu gusto: merluza, rape… tú decides.
Vamos a dejarnos de excesos, entrar en calor y a gastar el pan retrasado de los últimos días. ¡En nuestra cocina no se tira nada! Ponte manos a la obra con esta receta tan sencilla y deliciosa, ¡no te arrepentirás!