Ingredientes para 4 personas:
- 2 Patatas grande
- 1 cucharada pequeña de Pimentón dulce
- 1/2 Cucharada pequeña de Pimentón picante
- Pimienta blanca
- Tomillo
- Estragón
- Romero
- Albahaca
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Lava bien las patatas con un cepillo para quitarle toda la suciedad de la piel. La idea es que no peles las patatas, pero si quieres hacerlo, puedes.
- Una vez limpias (o peladas) corta las patatas en gajos: pártelas por la mitad y luego cada mitad en 2 trozos. Saca de estos cuartos los gajos, que no sean demasiado finos. Reserva.
- En un bol mezcla todas las especias y después échalas sobre las patatas. Deja que maceren una media hora en el condimento y después colócalas en una bandeja apta para horno.
- Rocíalas con un poco de aceite y 50ml de agua y ásalas en el horno precalentado, a 180ºC (por arriba y por abajo) durante 20 minutos o hasta que estén blandas.
- Si quieres que sean crujientes, ponlas al grill los últimos 5 minutos.
- Échales un poco de sal antes de servirlas y disfruta de tus patatas bien calientes.
