Las recetas de cocina que necesitas y más
En el verano apetecen platos fresquitos, ligeros y más fáciles de cocinar si es posible, así que, como vuestros deseos son órdenes, hemos pensado que la receta de hoy os iba a gustar. Toma nota sobre cómo marinar unas sardinas, acompáñalas de pan tumaca (sin jamón) o «pa amb tomàquet» y/o con una ensaladita muy básica y disfruta de una comida súper sana y ligera.
De la receta que te proponemos hoy, a base de cuscús, el único ingrediente que no es de temporada son los champiñones, sustitúyelas por un calabacín o unos espárragos trigueros si te apetece un plato muy natural acorde a la época.
¿Has probado a hacer la Reducción de vino tinto con mermelada? Pues además de con carnes puedes servir esta ambivalente salsa con un fácil paté de hígado de pollo en una tosta. El resultado: un aperitivo casero y sorprendente.
Una vez tengas este cóctel listo, déjalo reposar unos segundos para que todos los componentes se integren y puedas saborear la mezcla de sabores. Tómatelo en una copa de balón y sin prisas, como manda la tradición.
Las versiones para realizar el coulant son muchísimas y para todos los gustos. En 1080recetas te proponemos que la cobertura sea de chocolate blanco, y el volcán central negro. No vas a poder resistirte a este postre…
Como cada mes, la Fundación Dieta Mediterránea, en su afán por fomentar un estilo de vida saludable y sostenible, nos informa de cuáles son los alimentos de temporada. Consumir estos alimentos y no otros, es una forma muy sencilla de cuidar nuestro medio ambiente y hacer más sostenible nuestra agricultura y pesca.
Seguro que has probado esta pizza en cualquier restaurante especializado. La conocerás también por «hawaiana», pero la llames como la llames tiene dos ingredientes fundamentales: jamón cocido y piña. Nosotros vamos a mostrarte la versión clásica de la receta, pero puedes hacerla a tu gusto y añadirle bacon, pimiento, cebolla o cualquier otro ingrediente que consideres.
Lo que más nos gusta del pisto no es solo su composición natural, ligera y súper saludable, es que se puede comer caliente, templado y frío… nos sirve para cualquier época del año, y dado que estamos en pleno verano, tómatelo bien fresquito. No estamos ya en temporada de setas, pero te será fácil encontrarlas…
Hay recetas tan fáciles de preparar, que nos resultan más ricas… como estos piquillos rellenos de carne. Sírvelos de aperitivo o como segundo plato, pero sin complicarte lo más mínimo en la cocina y dedicándole el tiempo justo.