Ingredientes para 8 personas:
- 300g de Chocolate fondant
- 100ml de Nata líquida
- 100g de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar vainillado
- 100g de Nueces peladas
- 5 Huevos
- 1 cucharada pequeña de Levadura en polvo
- 50g Pepitas de chocolate negro
Elaboración:
- Cuece al baño maría la nata con el chocolate troceado en onzas. Y reserva mientras se templa un poco.
- Bate los huevos en un bol y añade el azúcar y la levadura. No pares de batir, tienes que obtener una mezcla espumosa.
- Trocea las nueces con la manos y échalas al chocolate fundido.
- Añade las pepitas del chocolate y remueve.
- Por último incorpora los huevos batidos con el ázucar y la levadura al chocolate y remueve bien para que todo fusione.
- Embadurna con mantequilla un molde apto para horno. Echa encima la masa del brownie y mételo en el horno precalentado, durante 20-25 minutos a 180º.
- El brownie no quedará como un bizcocho, tiene que quedar algo más apelmazado y jugoso.
- Acompáñalo de helado, nata, sirope… y disfruta este dulce.
