Ingredientes para 2 personas:
- 2 Peras de agua
- 200g de Fresas
- 100ml de zumo de Manzana
- 1 cucharada de Miel
- Mascarpone, nata o 1 yogur griego
Elaboración:
- Pela y trocea en gajos las fresas.
- Deposítalas en un cazo junto con las peras enteras, el zumo y la miel y cuécelo todo, a fuego bajo, durante 30 minutos.
- Tras este tiempo retira las peras y trocéalas en gajos. Quita el corazón.
- Con ayuda de un tenedor, un chino o una batidora, aplasta las fresas y remueve para que se integre este puré con el resto del caldo.
- Coloca las peras en dos boles. Riégalas con el puré resultante y acompáñalo de 2 cucharadas de nata montada, queso mascarpone o yogur. Si este último es griego mejor, más cremoso.
