Ingredientes para 4 personas:
- 250g de Tronquitos de Cangrejo
- 200ml Nata líquida
- 4 Huevos
- 1 Cebolla
- 1 cucharada de Tomate frito
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Mantequilla
- Salsa Tártara, Rosa o Mayonesa
Elaboración:
- Pela, trocea y sofríe la cebolla en un chorrito de aceite. Después escurre y reserva.
- En un bol bate los huevos, el tomate y la nata y salpimenta.
- Añádele los palitos de cangrejo troceados y la cebolla y tritura.
- Engrasa un molde apto para el microondas con mantequilla y vuelca el contenido del bol.
- A temperatura máxima, cuécelo durante unos 30-40 minutos en el microondas. También puedes meterlo en el horno, durante este tiempo a 180º.
- Una vez cuajado, déjalo enfriar, desmolda y sirve fresquito tu plato junto con un poco de salsa.
Consejos:
*Puedes prescindir de la cebolla.
*Además de mantequilla, puedes embadurnar el molde con pan rallado, y el resultado será más crujiente.
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