Ingredientes para 4 personas:
- 800gr de carne picada de ternera
- 2 Tomates (medianos)
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Rojo
- 2 Cebollas
- 1 lata de Champiñones
- 4 Huevos
- Medio vaso de vino blanco, cerveza o sidra
- Salsa Rosa con 1 gota de Tabasco.
- Aceite, Sal y Pimienta Negra
- Pan de chapata
Elaboración:
- Lava las verduras y pártelas todas en tiras. El tomate pélalo antes.
- En una sartén con un chorro abundante de aceite y a fuego medio-alto, sofríe los tomates, pimientos, cebollas y los champiñones. Salpiméntalo.
- Unos minutos antes de que el sofrito esté listo, retira un poco del aceite y echa la carne picada y el vino blanco.
- Por último bate los huevos y échalos en la mezcla anterior. Mantén la sartén a fuego lento hasta que se cuaje y tenga aspecto de tortilla.
- Prepara el pan o los bollos y únta las 2 mitades de cada bocadillo con la Salsa Rosa.
- Reparteel revuelto de ternera en los diferentes bocadillos y sírvelo
Consejos:
*Este bocadillo se puede comer con pan normal, pan de chapata, bollos de pan…. en fin, échale imaginación y elige el pan que más te guste.
*Es recomendable dejar a un lado el cuchillo y el tenedor y comerlo con las manos, tiene otro sabor.
*Acompáñalo con unas patatas fritas.
