Ingredientes para 8 personas:
- 1 Naranja de zumo
- 3 Huevos
- 100gr de Mantequilla
- 130g de Nata Mi Repostería de Central Lechera Asturiana
- 125g de Azúcar blanco
- 125g de Azúcar moreno
- 250g de Harina de repostería
- 1 sobre de Levadura
- 1 pizca de sal
Elaboración:
- Lava muy bien la naranja y tritúrala.
- Bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen e incorpóralo a la naranja triturada. Mezcla todo bien.
- Después incorpora la nata y la mantequilla a temperatura ambiente.
- En un bol echa la harina y la levadura y agrégalo a la mezcla anterior tamizándolo.
- Con una espátula muévelo todo bien para que se integre.
- Embadurna un molde con mantequilla y espolvoréale un poco de harina.
- Echa encima la mezcla de tu bizcocho.
- En una superficie lisa da un par de golpes secos con el molde para quitarle las burbujas al contenido y mételo en el horno precalentado, durante unos 30 minutos a 180ºC o hasta que compruebes que tu bizcocho está cocido.
- Déjalo enfriar y desmolda.
Consejos:
*Truco: si metes la masa cruda unos 10 minutos en la nevera y luego lo horneas, harás que tu bizcocho esponje un poco más.
