Entrantes:
Uno de los handicap en la noche de fin de Año es que o la cena empieza prontito, o tienes menos tiempo para comerte todo antes de llegar a las esperadas uvas. Así que, vamos a plantear un menú rápido pero que os dejará con hambre.
Empezar bien es una buena señal para acabar bien el año, así que prueba con unos Bocados de Queso y Nueces, un Canapé de Crema de Paté y el clásico Pulpo a la Gallega como tus entrantes estrella. Acompáñalos con un espumoso y un poco de jamón serrano de esa paletilla que has comprado para estas fiestas.
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Primer Plato:
Te damos tres opciones para tu primer plato: una deliciosa y ligera Crema de Gambas con Jamón Serrano, una Arroz con Gambas, algo más pesado para una cena pero al ser esta cena puede pasar, o/y una Ensalada Tropical, que aliviará la pesadez y acompañará a uno de los segundos que te proponemos a continuación.
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Segundo Plato:
La elección del segundo de plato es muy sencilla, carne o pescado. Y a lo mejor no tienes ni que decidir y preparar ambas propuestas, pegunta a tus invitados/as lo que prefieren y prepara ambos platos, un Cochinillo Asado y unas originales Conchas de Pescado. Eso sí, no te pases con las cantidades si no quieres comer el último menú del año toda la semana.
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Postre y Cóctail
Bueno, después de las 12 uvas puedes sacar ya las bandejas con el turrón, polvorones y mazapán u ofrecerles una Mousse de Limón, ligerita y agridulce, junto con unas deliciosas Cookies que acompañen el café o la infusión.
Y para brindar, si estás cansado/a del Champagne a secas, sé original y sírveles un acertado Sorbete de Champagne y Fresas.
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