Ingredientes para 4 personas:
- 3 Huevos M
- 120 g de Chocolate blanco
- 120 g de Queso de untar
Elaboración:
- Separa la yema de la clara de cada huevo. Cubre la clara con papel film y déjalo en la nevera.
- Precalienta el horno a 170ºC.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Cuando el chocolate esté derretido, añádele el queso crema y mézclalo bien.
- Incorpora a continuación las yemas batidas.
- Bate las claras que tenías en la nevera y cuando estén a punto de nieve, añádelas a la mezca anterior.
- Remueve esta mezcla con cuidado para que no pierda el volumen que le va a dar las claras batidas.
- Forra un molde para bizcochos con papel de horno y píntalo con aceite.
- A continuación echa la mezcla de tu pasten en el molde y ponlo, sobre una bandeja de horno a la que le vas a echar agua caliente.
- Mételo en el horno y déjalo: 15 minutos a 170ºC. Otros 15 minutos a 160ºC. Y 15 minutos más con el horno apagado.
- Tras estos 45 minutos en el horno, saca el pastel, espolvorea un poco de azúcar glasé y disfruta.
Mira el vídeo explicativo:
