Ingredientes:
- Café (una taza de café Express)
- Leche condensada (1 cucharada sopera generosa)
- Brandy
- Licor 43 (2 cucharadas soperas de licor 43)
- Canela
- Un par de granos de café y corteza de limón (opcionales)
Elaboración:
- Prepara el café muy caliente hasta la parte superior de de la base inferior de la copa de asiático*. Aproximadamente, como un café expreso, ni muy corto ni muy largo.
- Añade leche condensada hasta cubrir las facetas (rayas del cristal que hay en la parte inferior de la copa). Si no tienes este vaso especial, puedes calcularlo a ojo: aproximadamente dos dedos desde la base del vaso.
- Después, añade coñac o brandy al gusto y unas gotas de Licor 43.
- Finalmente, espolvorea con canela y sirve de inmediato.
Consejos:
*Si quieres que este café sea menos fuerte a nivel de alcohol, puedes quemar el Brandy y el Licor 43. La forma más sencilla es ponerlo en un cazo, junto con la cáscara de limón y un par de granos de café y dale un hervor. Rebajarás bastante su potencia.
*Puedes comprar los vasos especiales por Internet.
Fuente Asiatico Shop.
